חיפוש

ברוסקטת עגבניות מגורדות, בצל ירוק, פטה אגוזי מלך ושמן זית !

עודכן: 26 באפר׳



לא דקות, מלחם מחמצת טוב שפשוט כבר התייבש. למרות שבאמת כל לחם יעבוד!

מצרכים:

- 4-5 פרוסות (לא דקות) של לחם יבש, חלה, לחם מחמצת, לחמניה שאפשר לפרוס לפרוסות.

- שן שום

- שתי עגבניות קטנות

- 150-200 גר' גבינת פטה איכותית

- שני גבעולי בצל ירוק

-כוס אגוזי מלך קלויים במחבת או בתנור

- שמן זית איכותי


אופן ההכנה:

- מחממים תנור ל200 מעלות.

- מסדרים את פרוסות הלחם על תבנית ומפזרים מעליהן שמן זית/מורחים עם מברשת.

- כשהתנור חם, מכניסים את התבנית לתנור, ואופים עד אשר הפרוסות זהובות שחומות (10 דק בערך).

- מיד שמוציאים אותן, חותכים את שן השום לשתיים ומורחים כל פרוסה עם שן שום, שתהיה ארומה שומית נעימה וריחנית.

- נגרד עגבניות על פומפייה, ונסנן מעט מהנוזלים בעזרת מסננת

קטנה לכמה דקות, לאחר הסינון נעביר לקערית קטנה.

- בינתיים נקצוץ בצל ירוק דק דק ונוסיף לעגבניות. נתבל במלח פלפל ושמן זית.

- על כל ברוסקטה, נשים רסק עגבניית מתובל, נפזר פטה מעל, נפזר אגוזי מלך קלויים, ומעל הכל נוסיף פלפל שחור גרוס (אפשר גם לפזר מעט בצל ירוק אם נשאר) וזילוף של שמן זית.

בתיאבון!!!


צפייה 10 תגובות

פוסטים אחרונים

הצג הכול