סלט חצילים חמצמץ הישר מהשדה
עם בוא הקיץ, סלט חצילים חמצמץ שיכול להשתלב עם טחינה, יוגורט, או סתם בזכות עצמו! מצרכים: - שניים/שלושה חצילים יפים מתוחים וקלים. - שישה...
מתכונים מהשדה
המתכונים של ליאורה דמטר
חיפוש
- 1 ביולי
קרפצ׳יו סלק!
קלאסיקה נצחית, טעימה ומרעננת! מצרכים: - שני סלקים בינוניים - חמישה גבעולי פטרוזיליה - שני גבעולי בצל ירוק - חצי קובית פטה איכותית/כמה...
- 1 ביוני
עגבניות שרי קונפי בתנור
מנה מנצחת, שמעטרת כל שולחן, אפשר לשמור במקרר לתקופה ולהנות. ואפילו להניח על צלוחית לבאנה ולנגב בכיף. מצרכים: - 500 גר עגבניות שרי או פחות...
- 1 ביוני
סלט תפוחי אדמה מהסרטים
מצרכים: - שלושה תפוחי אדמה - חמישה גבעולי בצל ירוק - כף צלפים משומרים - חצי צרור פטרוזיליה - רבע פלפל ירוק חריף - עלים משני ענפי טימין...
- 1 ביוני
סלט קישואים ויוגורט
סלט פשוט ומפנק שהכי כיף לנשנש עם לחם טרי. מצרכים: - שלושה קישואים יפים ומתוחים - חצי צרור שמיר - רבע פלפל ירוק חריף - שמן זית לטיגון -...
- 27 במאי
מאפה שכבות מפנק של תפוחי אדמה ודלורית!
(קצת מזכיר גראטן רק ללא תוספות שמנת, אבל כן שמן זית) *חשוב! למתכון הזה שווה להצטייד בכלי פריסה מיוחד ליצור את הפרוסות הדקיקות של תפוח...
- 20 במאי
סלט סביח
מזין וטעים (ועם קצת פחות שמן)! אפשר לשים בפיתה ואפשר לא, כך או כך, להיט! מצרכים: (צלחת שתספיק לשניים/שלושה אנשים) - שני חצילים בינוניים...
- 3 במאי
רצועות פלפל קלוי ממולאות בגבינת עיזים עם כרישה ותרד!
פתיח נהדר או תוספת קטנה לארוחה! מצרכים: - שניים שלושה פלפלים אדומים גדולים (כמספר הסועדים. שלושה פלפלים יניבו 6-7 גלילות) - כרישה אחת...
- 3 במאי
סלט רוקט טעים ומיוחד ובריא
בריא, מזין וכפרי. הסלט צריך להיות יחסית גס, לא עדין ומעונב. לכן לא להשקיע המון בחיתוך והמידה וללכת עם מה שאוהבים. מצרכים: - צרור גדול של...
- 3 במאי
שומר אפוי עם גבינת עיזים-מנה קלה כיפית וטעימה!
מצרכים: מהחווה- - 4 ראשי שומר יפים - שמן זית (כ2-3 כפות, מומלץ להשתמש בשמן מהחווה!) - 2 זוקיני/קישואים מוצקים - כמה ענפי רוזמרין - ראש...
- 3 במאי
סלט שרי פשוט ומרענן
מצרכים: - חבילת שרי - בצל לבן/ אדום - רבע כוס שמן זית - 3 כפות חומץ בלסמי - שליש כוס שקדים קלויים - מלח - פלפל אפשרות לתוספות – נבטים...
- 3 במאי
סלט קפרזה משודרג וקליל עם שרי מהשדה!
ברגע שאני קונה עגבניות שרי ובזיליקום הסלט הזה הוא כל מה שאני מדמיינת. קליל וקייצי ללא מאמץ! מצרכים: - 10-15 עגבניות שרי מוצקות (המספר...
- 3 במאי
סלט תירס טרי מהשדה והפתעות!
מצרכים: - שני קלחי תירס נקיים משערות - צרור גדול מיקס עלים לסלט - שלושה גבעולי בצל ירוק קצוצים דק דק - פלפל רומרו אחד קצוץ דק דק - שני...
- 3 במאי
תפוחי אדמה צלויים אבל קצת אחרת
מצרכים: - תפוחי אדמה - שמן זית (לפי כמות תפוחי האדמה אבל לא פחות משלוש כפות) - ענף רוזמרין - 2 ענפי טימין - מלח ופלפל - 3-4 שיני שום -...
- 26 באפר׳
סלט אטריות שעועית טעים לאכילה ונעים לבטן בימים שמתחילים להתחמם!
מצרכים: - אטריות שעועית לפי מספר הסועדים (נגיד חצי חבילה תספיק ל2-3 אנשים, זו יוצאת כמות נאה) - כוס עגבניות שרי שטופות - שישה גבעולי בצל...
- 11 באפר׳
לביבות ירק עשירות וטעימות כשרות לפסח, עם מטבל מפתיע!
כמו כל לביבה, אפשר לטגן ואפשר לאפות בתנור. במידה ונאפה, נחמם תנור ל200 מעלות, נרפד תבנית בנייר אפייה ונשמן אותו בשמן זית עם תרסיס שמן או...
- 11 באפר׳
פרוסות זוקיני צלויות, קרם שמנת מתובל, פטרוזיליה ובצל מוחמץ
מצרכים: - 4-5 פרוסות (לא דקות) של לחם יבש, חלה, לחם מחמצת, לחמניה שאפשר לפרוס לפרוסות. - שני זוקיני בינוניים - שן שום - גביע שמנת 15 אחוז...
- 11 באפר׳
ברוסקטת עגבניות מגורדות, בצל ירוק, פטה אגוזי מלך ושמן זית !
לא דקות, מלחם מחמצת טוב שפשוט כבר התייבש. למרות שבאמת כל לחם יעבוד! מצרכים: - 4-5 פרוסות (לא דקות) של לחם יבש, חלה, לחם מחמצת, לחמניה...
- 30 במרץ
פסטה ירוקה עם פרמזן לעניים!
פסח בפתח- הגיע הזמן לגרש את החמץ! מצרכים: - חבילת פסטה- תלוי במספר הסועדים (עדיפות לפסטה/מקרוני/פפרדלה, כלומ:, פסים ולא צורות-אם מכינים...
- 30 במרץ
סלט שהוא תוספת שהוא ארוחה שהוא פשוט טעים!!!
מצרכים: - כרובית יפה ואלמוגית אחת - שלושה תפוחי אדמה - שלושה גבעולי בצל ירוק - 8-7 עלי קייל - רבע וקצת כרוב לבן חתוך דק דק דק אופציה:...