סלט תפוחי אדמה מהסרטים

מצרכים:

- שלושה תפוחי אדמה

- חמישה גבעולי בצל ירוק

- כף צלפים משומרים

- חצי צרור פטרוזיליה

- רבע פלפל ירוק חריף

- עלים משני ענפי טימין

לרוטב-

- שלוש כפות חומץ בן יין לבן

- כף חרדל

- שתי כפות יוגורט

- מלח פלפל

- חצי שן שום כתושה

- כף שמן זית

- פלפל שחור גרוס לקישוט

אופן ההכנה:

- ראשית, נחמם סיר עם שפע מים, ונבשל את תפוחי האדמה עם תשומת לב-לא רכים מידי ולא קשים מידי. שנוכל לחתוך וגם שיהיו רכים בפה.

- לאחר מכן, נצנן אותם. בזמן שמתקרבים נכין את יתר המרכיבים.

נקצוץ את הבצל הירוק, והצלפים והפטרוזיליה ונעביר לקערה.

אליהם נצרף את הפלפל החריף וטימין ואת כל מרכיבי הרוטב!

- לאחר שתפוחי האדמה התקררו, נחתוך אותם לקוביות בינוניות-קטנות ונניח על כל המרכיבים ששמנו בקערה. וכעת בעזרת כפות/ידיים ממש נערבב היטב את הסלט.

הוא צריך להיות חמצמץ ועוקצני, לכן אם חסר חומץ, או חרדל, ניתן להוסיף!

נעביר לקערה עמוקה/כלי שטוח ונקשט בכמה עלי פטרוזיליה יפים ופלפל שחור גרוס גס.

בתיאבון!!!