מצרכים:
- שני קלחי תירס נקיים משערות
- צרור גדול מיקס עלים לסלט
- שלושה גבעולי בצל ירוק קצוצים דק דק
- פלפל רומרו אחד קצוץ דק דק
- שני מלפפונים (מרוקנים מתוכן, חותכים לאורך ועם כפית מרוקנים אותם)
לרוטב-
- שלוש כפות טחינה
- שן שום קטנה כתושה
- כף סילאן
- כף שמן זית
- כף וקצת סויה
- כפית חרדל
- מעט מים
אופן ההכנה:
- לתוך קערה ובעזרת סכין נוריד את הגרעינים מקלח התירס שלנו.
- לאותה הקערה נקצוץ גס את עשבי לקט הסלט שלנו ונוסיף גם את הבצל הירוק הקצוץ ואת פלפל הרומרו הקצוץ קטן קטן.
- לאחר מכן, את המלפפונים, אחרי שרוקנו אותך, נחתוך לפרוסות לרוחב ככה שתצא לנו צורה של ירח דק.
- את כל מרכיבי הרוטב נשים בקערה או בנינג׳ה ונערבב היטב ונוסיף רכיבים לפי הטעם/הסמיכות המתבקשת.
*ניתן להוסיף גבינה בולגרית מפוררת ושלל אגוזים לפי מה שרוצים ואוהבים!
ובמידה ואנחנו רוצים להפוך את זה לארוחה של ממש אפשר להכין כוס בורגול/קינואה/מעט עדשים מונבטות ויש לנו ארוחה פגז!