חיפוש

כרובית בתנור בציפוי ממרח כוסברה ריחני

עודכן: 30 במרץ


מתכון נהדר לתוספת טעימה לארוחה


מצרכים:

- צרור כוסברה שטוף ונקי

- ראש כרובית

- חופן אגוזים שאוהבים (פקאן, קשיו, מלך)

- שלוש שיני שום

- מיץ מחצי לימון וקליפת לימון מגורדת מלימון שלם.

- שמן זית

- מלח פלפל

- אפשר להוסיף גם פרמזן או גבינה שאוהבים או אפילו טחינה. גם לרוטב הכוסברה וגם לפזר מעל הכרובית.


אופן ההכנה:

- נחמם תנור ל200 מעלות.

ובמקביל, נחמם סיר מים גדול עם כף מלח על האש. שירתחו המים , נבשל בהם את הכרובית לחמש שש דקות, לשים לה שלא יותר מידי. אנחנו רק רוצים שתתרכך מעט.

- במקביל, נשים במעבד מזון/נינג׳ה את צרור הכוסברה, האגוזים, שיני השום, לימון וקליפתו, מלח ופלפל ומעט שמן זית להתחלה, אפשר גם להוסיף גבינה קשה שאוהבים. פרמזן, קשקבל, או מעט טחינה.

נתחיל לטחון ולאט לאט נזלף שמן זית עד שנהיה לנו ממרח יפה וריחני (להיזהר לא לשים יותר מידי שמן זית)

- נסנן את הכרובית ונמתין שתתקרר מעט.

- נפרק את הכרובית לפרחים ונסדר בתבנית חסינת חום עם שוליים גבוהים, או אפילו אינגליש קייק קטנה, או כלי פיירקס עמיד לתנור ונפזר מעל את רוטב הכוסברה שלנו.

כאן ניתן לגוון ולהוסיף מעל גבינה שאוהבים, טחינה, תבלינים כמו טימין או רוזמרין ונשלח את התבנית לתנור לכ15 דקות בהתחלה, ונראה האם הכרובית השחימה מלמעלה והרוטב הצטמצם מעט. במידה ולא, נשאיר בתנור עוד 10 דקות.

הכרובית שלנו צריכה לצאת שחומה ורוטב הכוסברה מבעבע קלות.

בתיאבון!!!


3 צפיות0 תגובות

פוסטים אחרונים

הצג הכול