צ׳ימיצ׳ורי משובח ליום העצמאות על בסיס ירוקים מהשדה

חשוב לציין- הצ׳ימיצ׳ורי הזה קצת מיוחד ומפונק, ניתן לקצוץ במעבד מזון. אבל עם מגע יד, זה יוצא יותר טעים. אז שווה להשקיע בחיתוך קטן קטן.

מומלץ לתת לו לשבת במקרר שעה לפחות לפני שמשתמשים בו.

מצרכים:

- צרור כוסברה

- צרור פטרוזיליה

- פלפל חריף אחד (אם אוהבים חריף אש, אז כמובן להוסיף)

- שלושה גבעולי בצל ירוק

- שלוש שיני שום

- פלפל אדום מתוק אחד קטן

לתיבול:

- מלח פלפל

- שמן זית (לא מעט)

- חומץ בן יין לבן (כף)

- מיץ מחצי לימון

- חצי כפית אבקת צ׳ילי

אופן ההכנה:

- לשטוף את כל המצרכים היטב היטב מחול ואדמה וליבש אותם.

- לאחר מכן, לקחת פרק זמן שבו נקצוץ היטב היטב את כל העשבים הריחניים שלנו.

- את שיני השום נכתוש ואת הפלפל האדום נקצוץ דק דק.

- נעביר את כולם לקערה, ניצוק את החומץ, המלח הפלפל והצ׳ילי ובהתחלה מיץ מחצי לימון. אם יחסר, נוסיף. ועל הכל נוסיף שמן זית בכמות יפה שתהפוך את הממרח למעט סמיך.

- כעת, לכסות בניילון נצמד, או להעביר לצנצנת. ולאחר שעה או שעתיים, לזלול!

(אפשר לשים בהמבורגרים, בשר, טופו, וגם לשיח על לבאנה או טחינה זה מעולה)

חשוב!

-לא לטבול כפיות בממרח. בשביל שלא יכנסו חיידקים ויהרסו את הממרח. להשתמש רק בכפית ייעודית.

-במידה ונשאר מהאירוע צ׳ימיצ׳ורי, ניתן לשמור בצנצנת נקייה ולכסות בשמן זית. בשביל לשמור על טריותו.

בתיאבון!!!