חיפוש

סלט חסה ועשבים עם רוטב מפתיע!

עודכן: 30 במרץ



סלט שיכול להפוך לארוחה ברגע!


מצרכים:

- ראש חסה יפה ונקי

- עלים שאוהבים וכמה שאוהבים-פטרוזיליה, כוסברה שמיר.

- שתי צנוניות בינוניות פרוסות דק דק

- קולורבי אחד חתוך לקוביות קטנות

- בטטה אחת חתוכה לקוביות בינוניות

- חופן חמוציות

- חופן אגוזי מלך/שקדים/קשיו

- שלושה גבעולי בצל ירוק/חצי בצל סגול תלוי מה אוהבים.


לרוטב:

- שמן זית-כמה כפות

- מיץ תפוזים-חצי כוס

- כמה כפות של טחינה

- כפית חרדל (גרגירים או חלק)

- כפית סילאן

- מעט צ׳ילי חריף

- מיץ מחצי לימון


אופן ההכנה:

- נחמם תנור ל200 מעלות, נשים בתבנית את הבטטות שחתכנו לקוביות נתבל בשמי זית מלח פלפל ומעט סילאן, ושהתנור חם נכניס את התבנית ונחכה עד שהן שחומות ויפות.

- במקביל, נחתוך את כל שאר הירקות (עלים קצוצים קטן קטן, חסה לרצועות, צנונית לפרוסות, קולורבי לקוביות קטנות) נשים בקערה גם את האגוזים, החמוציות והבצל.

- אחרי שהבטטות מוכנות, נוסיף גם אותן לקערה השמחה (צריך לחכות שיתקררו לגמרי לגמרי בכדי שנוכל להוסיף אותה לסלט והוא לא ינבול. )

- אחרי שקערת הסלט שלנו מוכנה, נכין את הרוטב. נשים את כל המרכיבים בקערה ונטרוף היטב עם מטרפה (אפשר לשים גם בנינג׳ה) ונטעם את התיבול, נתקן לפי הטעם.


*אפשר להחליף את הבטטה בסלק אדום, או תפוח אדמה בתנור, במה שרוצים!

וכמובן להוסיף עוף, או טופו במרינדה, קינואה או בורגול וזה סלט שממש יכול להפוך לארוחה!

בתיאבון!!!



5 צפיות0 תגובות

פוסטים אחרונים

הצג הכול