חיפוש

סלט של ירקות חיים וקשוחים!



זה סלט שאפשר לאכול אותו פריך וחי, או לחילופין לתת לו לשהות ברוטב שלו קצת זמן ואז הירקות מתרככים והופכים להיות קצת יותר כמו ירקות כבושים, שתי האופציות מצוינות במתכון.


מצרכים:

- שני קולורבי

- שני זוקיני יפים

- ארבעה/חמישה גבעולי בצל ירוק

- חופן אגוזי מלך קלויים

- חופן או שניים של אפונת שלג


לרוטב-

- מיץ מלימון שלם

- כפית סילאן

- מלח פלפל

- טימין (יבש או טרי)

- חצי כפית צ׳ילי גרוס

- חצי כפית/או כפית זרעי כוסברה טחונים (תלוי אם אוהבים את הטעם)


אופן ההכנה:

ההכנה דיי פשוטה-

- נחתוך את הזוקיני והקולורבי לפרוסות מאוד מאוד דקות (אפשר להיעזר במכשיר מטבח שנקרא מנדולינה או במעבד מזון עם להב שפורס)

*במידה והחלטנו שבא לנו משהו באווירה של חמוצים (קצת פחות פריך אבל ספוג בטעם)

- כרגע נתבל בכל המרכיבים, וממש לקראת ההגשה נוסיף את אפונת השלג והבצל הירוק והאגוזים הקלויים ונערבב.

במידה ולא-נמשיך ככה:

- נקלה את האגוזים במחבת/תנור.

- נשים את כל מרכיבי הסלט בקערה, נתבל בכל מרכיבים התיבול, אין צורך להיעזר בנינג׳ה.

נוסיף את האגוזים והבצל הירוק ונגיש טרי ופריך!


*במידה ורוצים לעבות את הסלט, ניתן לשדך לו גם חסה אייסברג ולהוסיף לרוטב מעט חרדל! ישדרג פלאים!

בתיאבון!!!

0 צפיות0 תגובות

פוסטים אחרונים

הצג הכול